Traditionelle Spaghetti Bolognese - Rezept
Rezept von Nils & KathiMit diesem Rezept für traditionelle Spaghetti Bolognese zaubern Sie ein klassisches italienisches Gericht, das nie aus der Mode kommt. Saftiges Rinderhackfleisch, aromatisches Tomatenmark und frisches Suppengrün vereinen sich zu einer herzhaften Soße, die Ihre Spaghetti perfekt ergänzt. Einfach, lecker und ideal für die ganze Familie!

Zutaten für 4 Portionen:
1 | Zwiebel |
Knoblauchöl | |
300 g | Rinderhackfleisch |
3 | EL Tomatenmark (von Mutti) |
1 | Suppengrün |
2 | Dosen stückige Tomaten (Mutti Filetti) |
2 | EL Gemüsebrühe |
2 | EL Bolognese Gewürz von Ankerkraut |
Salz und Pfeffer |
Zubereitung:
Zuerst Zwiebel und das Suppengrün in kleine Würfel schneiden. Dann die Zwiebelwürfel im selbstgemachten Knoblauchöl anbraten. Alternativ geht auf jedes andere Öl, in welches nurnoch Knoblauch gepresst werden muss. Danach das Hackfleisch hinzufügen und mit dem Tomatenmark gut anbraten. Nun das Suppengrün hinzufügen bisschen köcheln lassen und dann erst mit Gemüsebrühe, Bolognese Gewürz, Salz und Pfeffer würzen. Anstelle des Bolognese Gewürz kann auch Basilikum, Oregano, Thymian und Rosmarin verwendet werden. Nun die Bolognese mind. 60 Minuten köcheln lassen, Nudeln in der Zwischenzeit abkochen und am besten mit Parmesan servieren.