Zuerst den Basmatireis gründlich waschen und zubereiten. Während der Reis kocht, den Sellerie und die Lauchzwiebeln in feine Stücke schneiden. Den Knoblauch in dünne Scheiben und den Ingwer in feine Streifen schneiden.Anschließend das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Garnelen hineingeben. Alles einmal aufkochen lassen und dann die weiteren Zutaten in folgender Reihenfolge hinzufügen: Gewürze (Salz und Pfeffer), Fischsauce, Sojasauce, den fertig gekochten Reis, Eier, Ingwer, Knoblauch, Lauchzwiebeln, Koriander (optional) und Sellerie.Die Suppe kurz köcheln lassen, bis der Ingwer eine angenehme Konsistenz erreicht hat. Frisch servieren und genießen!

Entdecke unser einfaches Rezept für Khao Tom, die traditionelle thailändische Reissuppe. Leicht, aromatisch und perfekt für jede Mahlzeit – mit Shrimps,  Hackfleisch oder vegetarisch. Jetzt nachkochen und genießen!

Basmatireis

Wasser

Garnelen

Knoblauch

Ingwer

Sellerie

Eier

Lauchzwiebel

Limette

Fishsauce

Healthy Boy Mushroom Sojasauce

Salz

Pfeffer

Khao Tom - Thailändische Reissuppe

Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.Für die Marinade Paprikapulver, Zitronensaft, Salz, Joghurt, Cayennepfeffer, Garam Masala, Ingwer und eine Knoblauchzehe vermischen. Die Hähnchenstücke damit gründlich bedecken und mindestens zwei Stunden marinieren lassen.Tipp: Noch besser schmeckt es, wenn das Fleisch schon am Vortag mariniert wird und über Nacht im Kühlschrank durchzieht.Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenstücke auf Spieße stecken und auf einem Backblech für 25 Minuten im Ofen garen.In der Zwischenzeit die Zwiebel fein hacken und in 2 EL Butter glasig anschwitzen. Passierte Tomaten, Zimt, Salz, Cayennepfeffer, Ingwer und eine weitere Knoblauchzehe hinzufügen. Bei niedriger Temperatur und geschlossenem Deckel etwa 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Danach die restlichen 2 EL Butter, den Honig und die Sahne einrühren und weitere 3 Minuten köcheln lassen.Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen, zur Soße geben und alles kurz verrühren. Das Gericht nochmals für 2 Minuten leicht köcheln lassen.Serviervorschlag: Dazu passen perfekt Reis oder Naan.Tipp: Wer den Geschmack von Koriander liebt, kann am Ende noch etwas frisch gehacktes Koriandergrün darüberstreuen.

Entdecke das köstliche Rezept für Indisches Butter Chicken! Dieses cremige und würzige Gericht mit zartem Hähnchen in einer aromatischen Tomatensauce ist perfekt für jeden Anlass. Einfach zuzubereiten und ideal für ein authentisches indisches Essen zu Hause.

Hähnchenbrust

Paprikapulver

Zitronensaft

Saft

Joghurt

Cayennepfeffer

Garam Masala

Butter

Zwiebel

passierte Tomaten

Zimt

Honig

Sahne

Indisches Butter Chicken

Zwiebeln klein würfeln. Champions waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Champions nun im Knoblauchöl anbraten. Nun mit Chardonnay ablöschen und Sahne hinzugeben. Nun mit Chilli, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe würzen. Dann die Nudeln und ein wenig Wasser hinzugeben und köcheln lassen. Zum Schluss Parmesan hinzugeben, umrühren und servieren.

Entdecke das Rezept für eine cremige Crema di Funghi wie bei Vapiano! Mit frischen Champignons, Sahne und einer perfekten Gewürzmischung zauberst du ein leckeres Pilzgericht, das nicht nur Veggie-Liebhaber begeistert. Ideal als Sauce zu Pasta oder als herzhaftes Hauptgericht.

Champions

Knoblauchöl

Chardonnay

Becher Sahne

Schoten Chilli

Gemüsebrühe

Salz und Pfeffer

Nudeln

Parmesan (grob gerieben)

Crema di Funghi wie bei Vapiano

Vorbereitung der Zutaten:Zwiebeln, Knoblauch, Thaiknoblauch und Chilis fein hacken.Tofu in Würfel schneiden.Champignons, Zucchini, Karotten und Brokkoli waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.Aromatische Basis herstellen:Sojabohnenöl in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne erhitzen.Zwiebeln, Knoblauch, Thaiknoblauch und Chilis anbraten, bis sie duften.Die Green Curry Paste hinzufügen und kurz anrösten, um die Aromen freizusetzen.Tofu und Gemüse anbraten:Tofu in die Pfanne geben und von allen Seiten leicht anbräunen.Das vorbereitete Gemüse (außer Brokkoli) hinzufügen und kurz anbraten, bis es leicht Farbe bekommt.Curry kochen:Kokosnussmilch in die Pfanne gießen und alles gut vermengen.Kaffirblätter, Palmzucker und Fischsauce einrühren.Den Brokkoli hinzufügen und das Curry bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist.Abschmecken:Mit Pfeffer würzen und nach Bedarf mit mehr Fischsauce oder Palmzucker abschmecken.Servieren:Das Curry heiß servieren, idealerweise mit gedämpftem Jasminreis oder einer anderen Beilage nach Wahl.

Genieße das köstliche Green Thai Curry mit Tofu und Gemüse, das mit der aromatischen Green Curry Paste und Kokosnussmilch perfekt abgeschmeckt wird. Einfach, schmackhaft und vegetarisch!

Sojabohnenöl

große Zwiebeln

Knoblauchzehe

Tofu

Chillis

Green Curry Paste

Champignons

kleine Zucchini

Brokkoli

Karotten

Kokosnussmilch

Kaffirblätter

Palmzucker

Stange Thaiknoblauch

Fischsauce

Green Thai Curry

Optional: Anstelle des Suppengrüns kaufen wir die Zutaten einzeln und frieren den Rest ein:<ul><li>1 Packung Karotten</li><li>eine große Knollensellerie</li><li>eine Lauchstange</li><li>ein Bund Petersillie</li></ul>Das Suppengrün und Zwiebeln klein schneiden und mit den Bohnen in etwas Öl gut anbraten. Danach die Knoblauchzehen hinzupressen, Marksknochen hinzufügen und den Topf mit Wasser auffüllen. Den Topf zum Kochen bringen und dann das Stück Fleisch (Tafelspitz) hinzufügen, mit Maggi, Hot Maggi, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und optional Green Hornet abschmecken und köcheln lassen.Nun die Chilliwürstchen und Kartoffeln klein schneiden. Wir empfehlen die geschnittenen Kartoffeln in Wasser zu legen, damit sie nicht braun werden, sollange man wartet. Sobbald das Fleisch fast durch ist die Chilliwürstchen, Kartoffeln und Erbsen dazugeben. Fleisch und Marksknochen entnehmen, abkühlen lassen und das Fleisch in kleine Würfel wieder hinzugeben.Nun die Nudeln abkochen und mit dem Eintopf in einer Schüssel servieren.

Entdecke das perfekte Rezept für einen herzhaften Eintopf mit Tafelspitz, Marksknochen und einer besonderen Note durch Hot Maggi und Green Hornet von Ankerkraut. Dieser leckere Eintopf wird mit frischem Suppengrün, Kartoffeln, Chilliwürstchen und einer kräftigen Gemüsebrühe zubereitet. Ein ideales Gericht für kalte Tage!

Suppengrün

Bohnen

Marksknochen

Tafelspitz

Maggi

Hot Maggi

Green Hornet von Ankerkraut

Chilliwürstchen

Erbsen

Kartoffeln

Eintopf

Eine Portion reicht für ca. 40 Plätzchen.Aus den kompletten Zutaten (außer Eiweiß und Hagelzucker) einen Teig kneten. Den Teig so lange im Kühlschrank ruhen lassen, bis er hart ist. Nun daraus fingerlange und Kleinfinger-dicke Stangen formen. Dann diese S-förmig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Jetzt die Plätzchen in der Kälte erstarren lassen. Danach taucht man sie mit der Oberseite in das Eiweiß und anschließend in den Hagelzucker und backt diese bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 12 Minuten aus.

Backe zarte Butter-S Plätzchen nach einem einfachen Rezept. Mit einer Mischung aus Butter, Zucker und Ei entstehen diese köstlichen, S-förmigen Kekse, die in Eiweiß und Hagelzucker getaucht und bei 200 Grad knusprig gebacken werden. Ideal für die Weihnachtszeit oder zum Naschen zwischendurch. Eine Portion reicht für ca. 40 Plätzchen.

Zucker

Eiweiß

Hagelzucker

Butter S

Die Portion reicht für ca. 50 Makronen.Eiweiß zu Schnee schlagen und dann mit Puderzucker dick und schaumig rühren. Dann die Kokosflocken, die geriebene Schale der Zitrone, Hälfte des Saftes der Zitrone hinzugeben und vermischen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleine runde Makronen setzen und für ca. 10–15 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ausbacken. Beim Backen immer wieder in den Backofen schauen. Sie sollten am Rand max. hellgelb werden.

Genieße die einfachen und köstlichen Kokosmakronen nach diesem Rezept! Eiweiß wird steif geschlagen und mit Puderzucker und Kokosflocken zu einem fluffigen Teig vermischt. Ein Hauch Zitronenschale und Zitronensaft verleihen den Makronen das gewisse Etwas. Dieses Rezept ergibt ca. 50 Makronen, die goldbraun und außen knusprig, innen aber schön weich sind – perfekt für die Weihnachtszeit oder zum Naschen zwischendurch.

Puderzucker

Kokosflocken

Zitrone

Kokosmakronen

Der Teig reicht für ca. 40 Liebesgrübchen.Alle Zutaten außer die Konfitüre zu einem glatten Teig verarbeiten. Für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Nun aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Mit einem Kochlöffelstil kleine Vertiefungen in die Kugeln drücken. Konfitüre mit einem Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle in jede Vertiefung spritzen und für ca. 15 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ausbacken.

Mehl

Vanillinzucker

Eigelb

weiche Butter

Erdbeerkonfitüre

Liebesgrübchen

Der Teig reicht für ca. 50 Ausstecherle je nach Größe.Die kompletten Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Nun 1/2 cm dick ausrollen und mit beliebigen Förmchen ausstechen. In der Kälte steif werden lassen. Nun mit Eigelb bestreichen und nach Belieben verzieren, mit Liebesperlen, Hagelzucker, bunten Streusel etc. und für ca. 8–10 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ausbacken.Tipp: Mit dem gleichen Teig kann man auch Türmchen machen. Dabei zwei gleiche, unterschiedlich große Ausstecher verwenden. Das Größere auf das mit Backpapier belegte Blech legen, etwas Marmelade in die Mitte geben und das kleinere darauf setzen. Die noch warmen Türmchen dann mit Puderzucker bestreuen.

Backe Feine Ausstecherle diesem einfachen Rezept! Der zarte Teig wird mit Butter, Ei, Salz und Zitronenschale hergestellt, ausgerollt und mit Förmchen ausgestochen. Nach dem Bestreichen mit Eigelb werden die Ausstecherle verziert und bei 180 Grad goldbraun gebacken. Mit dem gleichen Teig lassen sich auch leckere Türmchen zaubern – perfekt für die Weihnachtszeit oder zum Verschenken!

große Eier

etwas geriebene Zitronenschale

Feine Ausstecherle

Eine Portion reicht für ca. 40 Makronen.Eiweiß zu Schnee schlagen. Puderzucker mit diesem dick und schaumig rühren, dann mit den übrigen Zutaten vermischen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleine runde Makronen mit einem Esslöffel setzen, auf die Mitte eine ganze Haselnuss setzen und für ca. 15 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze in den Backofen schieben.

Ein einfaches Rezept für köstliche Haselnussmakronen. Eiweiß wird steif geschlagen und mit Puderzucker, gemahlenen Haselnüssen und Vanillinzucker vermischt. Diese zarten Makronen werden mit einer ganzen Haselnuss in der Mitte gebacken – perfekt für die Weihnachtszeit oder zum Verschenken.

gemahlene Haselnüsse

Ganze Haselnüsse

Haselnussmakronen

Eine Portion reicht für ca. 40 Vanillekipferl.Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren. 2/3 bzw. 1 Pck. des Vanillinzuckers und den Puderzucker beiseitelegen. Die übrigen Zutaten nach und nach hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten. Nun den Teig zu Schlangen formen und auf ein Backblech legen. Pro Kipferl ca. 7 cm lang und so dick wie der kleine Finger. Jetzt für ca. 25 Minuten bei 150 Grad Ober-/Unterhitze backen. Dann Vanillinzucker und Puderzucker mischen und die noch warmen Kipferl darin eintauchen.

Genieße die Weihnachtszeit mit klassischen, buttrigen Vanillekipferl! Diese kleinen, zarten Plätzchen mit einer Hülle aus Puderzucker und Vanillinzucker sind ein wahrer Genuss für die Sinne.

gemahlene Mandeln

geriebene Zitronenschale

Vanillekipferl

Samyang Ramen in Wasser für 3 Minuten kochen lassen. Anschließend das Wasser bis auf ca. 3 EL abschütten. Nun das Pulver und die Soße unterrühren und servieren.

Entdecke das einfache und schnelle Rezept für Samyang Hot Chicken Flavour Ramen Carbonara. In nur wenigen Minuten zubereitet – perfekt für alle, die scharfe Ramen lieben!

Samyang Hot Chicken Flavour Ramen Carbonara

Zwiebeln klein würfeln. Champions waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln, Champions und Tomatenmark im Knoblauchöl anbraten. Nun mit Chardonnay ablöschen und Sahne hinzugeben. Nun mit Green Hornet, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe würzen. Dann die Nudeln und ein wenig Wasser hinzugeben und köcheln lassen. Zum Schluss Parmesan hinzugeben, umrühren und servieren.

Pilz-Wein-Sößle: Ein leckeres Pasta-Rezept mit Champignons, Chardonnay, Sahne und einer Prise Green Hornet. Perfekt für Liebhaber von cremigen Saucen und aromatischen Pilzgerichten.

Tomatenmark (von Mutti)

grob geriebener Parmesan

Pilz-Wein-Sößle

Schweineknochen in Wasser abkochen, absieben und mit Wasser reinigen. Nun einen großen Topf mit Wasser auffüllen und Schweinefleisch, Lauchstange, zwei Drittel der Karotten, die Hälfte der Pilze und Zwiebel grob geschnitten dazugeben und für insgesamt 8 Stunden köcheln lassen.Für die Sojaeier die Sojasoße mit zerdrücktem Knoblauch und bisschen geriebenen Ingwer aufkochen lassen. Bitte abschmecken, da jeder ein eigenes Empfinden beim Ingwergeschmack hat. Nun die Eier für genau 6 Minuten und 30 Sekunden ins kochendes Wasser geben und danach sofort in Eiswasser legen, damit der Vorgang gestoppt wird. Die Eier nun schälen und in eine Plastiktüte oder Behälter über mind. 8 Stunden mit der Hälfte der Sojasoße einlegen.Wenn alles fertig ist, die Brühe absieben und mit der restlichen Sojasoße mischen. Jetzt die Nudeln abkochen, Brühe drüber leeren und mit Lauchzwiebeln, Fleisch, einem Sojaei, Karotten und Pilzen, wie im Bild zu sehen, servieren.

Erstelle deine eigenen, aromatischen Ramen mit einer intensiven Schweinebrühe, Sojaeiern und frischen Zutaten wie Lauch, Karotten und Pilzen. Ein echtes Highlight der asiatischen Küche!

Selbstgemachte Ramen

Zuerst das Mehl mit Salz sieben und in eine Teigrührmaschine geben. Nun die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen lassen und hinzugeben. Anschließen alles mit für 20 Minuten zu einem elastischen und homogenen Teig kneten lassen.Nach dem Kneten den Teig für 2 Stunden mit einem feuchten Tuch abdecken und ruhen lassen. Danach in vier gleich große Stücke zu je 200 Gramm teilen, in Kugeln formen und nochmals 6 Stunden abgedeckt ruhen lassen.Für die Tomatensoße die Tomaten mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum und etwas Zucker kalt pürieren. Nun den Teig so dünn wie möglich ausrollen oder ziehen. Die Tomatensoße mittig auf dem Teig mit einer Kelle oder einem Schöpfer in kreisrunden Bewegungen verteilen. Bitte nicht zu viel auftragen. Eine gute Pizza sollte man nicht mit Tomatensoße ertränken. Pizza nun nach belieben belegen, den Backofen auf die höchste Temperatur vorheizen (Unserer packt 270 Grad auf der Pizzastufe) und ca. 3-4 Minuten backen.

Lernen Sie, wie Sie den besten Pizzateig mit einer köstlichen Tomatensoße zubereiten! Dieses Rezept liefert einen elastischen, knusprigen Teig, der perfekt für Ihre hausgemachte Pizza ist. Mit einer aromatischen Tomatensoße aus frischen Zutaten wird Ihre Pizza zu einem echten Genuss.

Weizenmehl (Typ 405)

TL	Salz

Frischhefe

Pizzatomaten

EL	Oregano

EL	Basilikum

Der beste Pizzateig mit Tomatensoße

Rahmspinat aus der Gefriere nehmen und in einem Topf erwärmen. Währenddessen die Kartoffeln schälen und in mittelgroße Würfel schneiden und in Salzwasser abkochen, bis sie durch sind. Dann mit den Eiern ein Spiegelei zubereiten, nach belieben würzen und mit dem Rahmspinat und den Salzkartoffeln servieren.

Salzkartoffeln mit Rahmspinat und Spiegelei – ein einfaches und leckeres Rezept für ein klassisches Gericht. Schnell zubereitet und perfekt für ein herzhaftes Mittagessen oder Abendessen.

Rahmspinat

Kartoffeln (festkochend)

Salzkartoffeln mit Spinat

Für den Teig 200 g weiche Butter in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät schaumig rühren. 200 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Ei und das Kakaopulver dazugeben und unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, darüber sieben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mind. 30 Minuten kalt stellen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen. Für die Füllung die restliche Butter in einem Topf zerlassen und etwas abkühlen lassen. Die restlichen Eier trennen, das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Quark, Zucker, Vanillezucker, Vanillepuddingpulver, Eigelb und zerlassene Butter gut mit dem Handrührgerät verrühren. Dann den Eischnee unterheben. Zwei Drittel des kalten Kuchenteigs in die vorbereitete Form andrücken und einen ca. 2 cm hohen Rand formen. Die Quarkfüllung darauf geben und glatt streichen. Den restlichen Teig in Stücke zupfen und auf der Füllung verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen. Den Kuchen herausnehmen, kurz in der Form abkühlen und auf einem Kuchengitter vollständig erkalten lassen.

Russischer Zupfkuchen: Ein klassisches Rezept für einen leckeren Kuchen mit Quarkfüllung, zartem Kakao-Teig und einem knusprigen Zupfteig-Topping. Ideal für alle, die Quarkkuchen lieben!

g	Kakaopulver

Weizenmehl

TL	Backpulver

Magerquark

Spaghetti Nudeln

Vanille-Puddingpulver

Russischer Zupfkuchen

Zuerst die Nudeln abkochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Dann Knoblauchöl in eine Pfanne geben und darin die Zwiebeln anbraten. Nudeln hinzufügen, nach belieben würzen und umrühren.

Spaghetti Aglio e Olio: Ein einfaches und leckeres Pasta-Rezept mit Spaghetti, Zwiebeln, Knoblauchöl und einer Prise Chili. Perfekt für ein schnelles und würziges Gericht.

Chillipulver

Spaghetti Aglio e Olio

Zwiebel und Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Lammfleisch in Mundgroße Stücke schneiden. Nun alles gut anbraten, mit Wasser aufgießen, köcheln lassen, bis die Kartoffeln durch sind und mit Nudeln oder Reis servieren.

Golden Curry mit Lamm: Ein einfaches und schmackhaftes Rezept mit Lammfleisch, Kartoffeln und Golden Curry Mix. Perfekt für ein aromatisches Currygericht, das mit Reis oder Nudeln serviert wird.

Lammfleisch

Kartoffel

Golden Curry Mix von S&B

Golden Curry

Tipp: Am besten einen schwäbischen Kartoffelsalat dazu machen. Das Rezept dazu findest du ebenfalls auf unserer Website.Für den Teig die Eier unter das Mehl rühren. Dann Maggi, Salz und Pfeffer hinzugeben und nochmals rühren. Zum Schluss die Schinkenwurst in kleine Würfel schneiden und auch mit in die Masse rühren. Nun die Hälfte der Gemüsebrühe zum Spätzle machen verwenden. Die andere Hälfte wird zum Essen verwendet. Nun Esslöffelweise den Spätzlesteig in den Topf mit Gemüsebrühe schaben und aufkochen lassen. Dann die Spätzle in eine Schüssel mit wenig Wasser geben, kurz warten und absieben. Mit Gemüsebrühe servieren und fertig.

Schwäbische Wurstspätzle: Ein herzhaftes Rezept mit Teigspätzle und würziger Schinkenwurst, serviert mit Gemüsebrühe. Ein klassisches Gericht aus der schwäbischen Küche für echte Genussfreunde.

Geräucherte Schinkenwurst

Schwäbische Wurstspätzle

Zuerst Karotten schälen. Dann Karotten und Zucchinis in dünne Scheiben schneiden (halber Finger dick). Die Zwiebel würfeln und mit Speiseöl und den Gemüsescheiben anbraten. Nun die passierte Tomaten hinzugeben, mit Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen, bis alles gut durch ist. Zum Schluss den Topf vom Herd nehmen und den Feta in kleine Würfel hinzugeben, bisschen warten und umrühren.

Leckeres Gemüsegericht mit Zucchini, Karotten, passierten Tomaten und Feta. Einfach zuzubereiten und perfekt für eine gesunde Mahlzeit, die sowohl vegetarisch als auch schmackhaft ist.

Zucchini

Speiseöl

Feta

Passierte Tomaten (von Mutti)

Gemüse mit Feta

Backofen auf 180 Grad vorheizen und Backform mit Backpapier auslegen.Als Erstes die Schokolade mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen lassen. Dann vom Herd nehmen und Vanillinzucker und den anderen Zucker unterrühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Diese Masse abkühlen lassen.In der Zwischenzeit das Mehl mit Salz und Backpulver mischen. Dann die Eier unter die gekühlte Schokomasse rühren und mit der Mehlmischung vermengen.Die Masse in die vorbereitete Form gießen und glatt streichen. Im Backofen dann bei 180 Grad Umluft für 20-25 Minuten backen. Die Brownies müssen durch aber innen drin feucht sein. Abkühlen lassen und genießen.

Leckere Brownies aus Zartbitterschokolade, Butter und Zucker – außen knusprig, innen saftig. Dieses einfache Rezept sorgt für perfekt schokoladige Brownies, die jeden begeistern werden.

Zartbitterschokolade

brauner Zucker

Backpulver

Brownies

Für die Hackfleischsoße eine Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit dem Speiseöl, Hackfleisch und Tomatenmark anbraten. Dann die passierte Tomaten dazugeben und bisschen köcheln lassen.Für die Bechamelsoße einen seperaten Topf nehmen. Die restlichen Zwiebeln klein würfeln und mit Butter glassig braten. Mehl hinzufügen, umrühren und mit Milch aufgießen. Aufkochen lassen und dann mit Muskatnuss, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer (optional noch Chilli) abschmecken.Nun in eine Auflaufform die Lasagne wie folgt schichten (4mal): Bechamelsoße, Hackfleischsoße, 2 Nudelblätter. Die letzte Schicht ohne Nudelblätter.Als letztes den geriebenen Käse drüber streuen und bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für 30-45 Minuten in den Backofen packen und servieren.

Klassisches Lasagne-Rezept mit Hackfleischsoße, Bechamelsoße und Nudelblättern. Schichtweise in einer Auflaufform gebacken und mit Emmentaler überbacken – ein Genuss für die ganze Familie!

Hackfleisch (gemischt)

Basilikum

Oregano

EL	Tomatenmark (von Mutti)

EL	Mehl

Milch

Muskatnuss

EL	Gemüsebrühe

Stück Nudelblätter (Barilla Collezione)

geriebener Emmentaler

Lasagne

Zucchinis waschen und in Scheiben schneiden. Die Kartoffel und Zwiebel schälen und klein würfeln. Zwiebel glasig braten und mit Wasser auffüllen. Nun Zucchinischeiben und Kartoffelwürfel hinzugeben und köcheln lassen bis alles gut durch ist. Die Masse dann mit einem Handrührgerät mixen bis alles sämig ist. Sahne hinzugeben und mit Gemüsebrühe und Pfeffer würzen.

Eine köstliche und einfache Zucchinisuppe, die perfekt für kalte Tage ist. Mit der cremigen Konsistenz, die durch die Sahne und das pürierte Gemüse entsteht, ist diese Suppe nicht nur gesund, sondern auch wunderbar sättigend. Der leicht würzige Geschmack aus der Gemüsebrühe und Pfeffer rundet das Gericht perfekt ab. Schnell zubereitet und ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.

Cremige Zucchinisuppe

Tipp: Lammkoteletts können oftmals preiswert in türkischen Läden gekauft werden.Pfanne mit Speiseöl und Rosmarinzweigen aus mittlerer Stufe vorheizen. Nun die Lammkoteletts hineinlegen und warten bis die untere Seite golbraun ist und dann umdrehen. Sobald das Fleisch fertig ist, servieren und genießen.

Ein einfaches Rezept für Lammkoteletts, die mit Rosmarin und Speiseöl in der Pfanne gebraten werden. Das Gericht ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt für Fleischliebhaber, die ein zartes und aromatisches Lammgericht genießen möchten.

Lammkoteletts

Zweige Rosmarin

Blumenkohl in eine große Schüssel schneiden, mit Wasser auffüllen und mind. 30 Minuten ruhen lassen. Sofern die Ruhezeit vorbei ist, den Blumenkohl für ca 20 Minuten in Wasser köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Speiseöl anbraten. Dann Mehl hinzugeben, umrühren und mit Wasser ca. 200ml aufgießen und Gemüsebrühe hinzugeben. Nun 2/3 des gekochten Blumenkohl in diese Brühe geben und mit einem Handrührgerät mixen. In einer separaten Schüssel die Sahne mit Eigelb verrühren und dann der gemixten Masse unterrühren. Jetzt mit Salz und Pfeffer abschmecken, kleingeschnittene Petersilie und den restlichen Blumenkohl hinzugeben. Das Ganze gut umrühren und servieren.

Eine cremige Blumenkohlsuppe aus frischem Blumenkohl, Gemüsebrühe und Sahne. Das Rezept wird mit Zwiebeln, Mehl, und Eigelb verfeinert, was der Suppe eine samtige Konsistenz verleiht. Perfekt für kalte Tage oder als leichtes Abendessen.

Blumenkohl

kleine Zwiebel

frische Petersilie

Blumenkohlsuppe

Als Erstes den Magerquark mit der Milch mischen. Dann den Honig hinzugeben und nochmals umrühren und fertig.

Ein einfaches Rezept für Honigquark. Der Magerquark wird mit Milch und Honig gemischt, um einen cremigen und süßen Snack oder eine gesunde Nachspeise zu kreieren.

Honigquark

Die zartbitter Schokolade in einem Topf mit der Sahne schmelzen und zum Kochen bringen. Anschließend abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag diese Masse mit Sahnesteif und einem Handrührgerät schlagen. Marmelade mit wenig Wasser mischen bis es leicht wässrig ist. Nun wie folgt in einer Backform schichten: Tortenboden, Marmelade und Schokosahne. Sobald alle fertig ist, aus der Backform nehmen und rundherum die restliche Sahne verteilen. Gerne auch mit einem Spritzbeutel und Schokoraspeln verzieren.

Eine leckere Schokosahnetorte mit einem saftigen Schokotortenboden, einer cremigen Schokosahne und einer fruchtigen Erdbeermarmelade. Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen. Die Torte kann nach Belieben mit Schokoraspeln verziert werden.

Alle Rezepte – Entdecke leckere Rezepte für jeden Anlass

Khao Tom - Thailändische Reissuppe

Indisches Butter Chicken

Crema di Funghi wie bei Vapiano

Green Thai Curry

Eintopf

Butter S

Kokosmakronen

Liebesgrübchen

Feine Ausstecherle

Haselnussmakronen

Vanillekipferl

Samyang Hot Chicken Flavour Ramen Carbonara

Pilz-Wein-Sößle

Selbstgemachte Ramen

Der beste Pizzateig mit Tomatensoße

Salzkartoffeln mit Spinat

Russischer Zupfkuchen

Spaghetti Aglio e Olio

Golden Curry

Schwäbische Wurstspätzle

Gemüse mit Feta

Brownies

Lasagne

Cremige Zucchinisuppe

Lammkoteletts

Blumenkohlsuppe

Honigquark

Schokosahnetorte

Karpfenfilet

Frittata

Selbstgemachte Crepes

Türkischer Reis

Türkische Hühnerschenkel

Überbackene Zucchini

Himbeer Cocktail

Guacamole

Beeren Tiramisu

Spaghetti mit Zimt, Lorbeerblätter und Nelken

Cremige Lauchsuppe

Einfache Béchamelsauce

Schwäbische Linsen mit Spätzle und Saitenwürstchen

Yorkshire Pudding

Schwäbische Rinderrouladen mit Spätzle und Apfelrotkohl

Schnell gemachte Schinken Schnecken

Cremige Kürbissuppe

Bananen Milchshake

Gegrillte Lachsforelle

Leckerer Zitronenkuchen

Raffaello Creme

Geschmortes Gulasch

Gegrillte Champignons mit Knoblauch und Frischkäse

Traditionelle Spaghetti Bolognese

Knoblauchöl

Waffeln

Karpfen im Backofen mit Alufolie

Tomatensuppe mit Croûtons

Tortellini in Schinken-Sahne-Soße

Leckere Kekse wie bei Subway - Subway Cookies

Indisches Süßkartoffel-Kichererbsen Curry

Gebratene Nudeln wie vom Asiaten

Schwäbische Spätzle von Oma

Gegrillte Zucchini

Frühstücks-Bowl mit Waldbeeren und Leinsamen