Zucchini in kleine Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Nun alle restlichen Zutaten über die Zucchinischeiben geben und umrühren. Bei ca. 180-200 Grad auf dem Grill anbraten und genießen.

Grillen Sie frische Zucchini zu einem aromatischen, gesunden Gericht. Mit Knoblauchöl, Kräutern und Gewürzen verfeinert, wird dieses Gericht zum perfekten Grillbegleiter. Ideal als Vorspeise oder Beilage zu jeder Mahlzeit. Schnell, einfach und voller Geschmack!

Zucchini

EL	Knoblauchöl

Salz und Pfeffer

EL	Kräuterlinge von Knorr (Gartenkräuter)

EL	Basilikum

Gegrillte Zucchini

Die Gewürze im Mörser fein mahlen. Die Zwiebel und die geschälte Süßkartoffel in Würfel schneiden. Den Knoblauch und Ingwer klein hacken.Danach die Zwiebel anbraten, bis sie anfängt leicht braun zu werden. Die Gewürze und den Knoblauch dazugeben und bei mittlerer Hitze rösten, bis sie ein intensives Aroma abgeben. Aufpassen, dass hier nichts anbrennt, das kann schnell gehen. Danach Süßkartoffelwürfel, Kichererbsen, Tomaten und Tamarindenpaste hinzufügen. Mit Brühe auffüllen, bis alles bedeckt ist und ca. 15 Min. köcheln lassen, bis die Süßkartoffeln gar sind.Jetzt nur noch die Sahne dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken und von der Platte nehmen. Ganz zum Schluss die Butter unterrühren und mit dem Basmatireis servieren.

Genieße den exotischen Geschmack dieses indischen Süßkartoffel-Kichererbsen Currys! Mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel und Kardamom, sowie der cremigen Note von Sahne und Butter, wird dieses Gericht ein wahrer Genuss. Perfekt serviert mit Basmatireis für eine vollkommene Mahlzeit.

Koriandersamen

TL	Kreuzkümmel

TL	Paprikapulver

TL	Kurkuma

TL	Bockshornklee

TL	Chillipulver

Nelken

Kardamomkapseln

Zimt

Ingwer

Zehe/n	Knoblauch

Zwiebel

Tamarindenpaste

Süßkartoffel

Kichererbsen

Gehackte Tomaten

Becher Schlagsahne

g	Butter

Gemüsebrühe

Honig

Basmatireis

Indisches Süßkartoffel-Kichererbsen Curry

Pilze mit einem Küchenpapier putzen und die Stiele entfernen. Nun die Champions mit dem Frischkäse befüllen. Mit Alufolie eine Art Behälter bilden und die Stiele hinzufügen. Nun alle restlichen Zutaten über die Stiele geben und umrühren. Bei ca. 180-200 Grad auf dem Grill anbraten und genießen.

Grillen Sie zarte Champignons, gefüllt mit cremigem Frischkäse und Knoblauchöl – eine köstliche Kombination, die perfekt für den Grill ist! Aromatisiert mit frischen Kräutern, wird dieses Rezept Ihre Gäste begeistern. Ideal als Beilage oder vegetarische Hauptspeise für jedes Grillfest.

Champions

Frischkäse

Gegrillte Champignons mit Knoblauch und Frischkäse

Raffaello auspacken und in Schüssel zerkleinern. Nun den Quark, Zucker und Vanillinzucker dazugeben und verrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.Die gefrorenen Himbeeren in kleine Gläser geben und mit der Raffaellomasse bedecken. Dann bis zum Verzehr ca. 6 Stunden im Kühlschrank stehen lassen, bis die Himbeeren aufgetaut sind und servieren.

Diese cremige Raffaello-Creme kombiniert den köstlichen Geschmack der beliebten Kokos-Pralinen mit der Frische von Himbeeren und einer samtigen Quark-Sahne-Mischung. Die Himbeeren tauen im Kühlschrank auf und nehmen den Geschmack der Creme auf, was das Dessert besonders saftig und aromatisch macht. Ideal für warme Sommertage oder als festliches Highlight auf jedem Tisch!

Raffaello

Quark

g	Zucker

Vanillinzucker

Becher Sahne

Gefrorene Himbeeren

Raffaello Creme

Zuerst den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Dann die Mulden der Muffinform mit jeweils einem Teelöffel Öl einpinseln. Die Eier gut verrühren, Mehl untermischen und dann die Milch unter Rühren dazugeben. Nun das Salz hinzufügen und den Teig ca. 20 Minuten ruhen lassen.Die Muffinform in den Backofen stellen und 5 Minuten heiß werden lassen. Dann aus dem Backofen nehmen und den Teig schnell in die Mulden gießen, bis ca. die Hälfte der Mulde gefüllt ist. Die Form sofort wieder in den Backofen packen und 15-20 goldbraun backen. Der Backofen darf während des Vorgangs nicht geöffnet werden, da der Teig sonst zusammenfällt. Aus dem Ofen nehmen und nach belieben füllen.

Yorkshire Pudding – ein britisches Traditionsgericht, das vor allem als Beilage zu Roastbeef und Gravy serviert wird. Diese luftigen, goldbraunen Pudding-Häppchen sind außen knusprig und innen weich und fluffig. Das Geheimnis liegt in der richtigen Temperatur und dem schnellen Gießen des Teiges in die heiße Form, damit der Pudding schön aufgeht. Perfekt als Ergänzung zu herzhaften Mahlzeiten oder als Snacks!

Speiseöl

Eier

Mehl

Milch

Salz

Yorkshire Pudding

Lauchstangen klein schneiden und waschen. Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Nun die Schinkenwürfel in einem Topf anbraten und aus dem entstandenen Saft entnehmen. In den Saft nun das kleingeschnittene (Lauchstangen und Kartoffel) hinzufügen und gut anbraten. Nun mit Wasser auffüllen, bis gerade so alles bedeckt ist. Gemüsebrühe hinzugeben und köcheln lassen, bis alles durch ist.Ca. 1 Drittel der Masse entfernen und den Rest mit einem Handmixer pürieren. Nun das entfernte Drittel wieder hinzugeben. Nun mit Gemüsebrühe, Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss etwas Weißwein und die Crème fraîche unterrühren und servieren.

Lauchstangen

Kartoffel

Schinkenwürfel

EL	Oregano

Muskatnuss

Weißwein

EL	Crème fraîche

Cremige Lauchsuppe

Avocado entkernen und in einen Mixbehälter geben. Knoblauch dazupressen und Saft der Zitrone, Salz, Pfeffer und Joghurt hinzugeben. Alles gut mixxen, bis eine einheitliche Farbe entsteht. Die kleinen Tomaten vierteln und unterrühren. Und fertig ist der leckere Avocado-Dip.

Ein einfaches Rezept für köstliche Guacamole mit Avocado, Joghurt, Zitrone und Tomaten. Dieser frische und cremige Avocado-Dip ist perfekt als Snack oder Beilage zu mexikanischen Gerichten. Schnell zubereitet und voller Geschmack!

Avocado

Zitrone

Knoblauch

Joghurt

kleine Tomaten

Guacamole

Als Erstes den Magerquark mit der Milch mischen. Dann den Honig hinzugeben und nochmals umrühren und fertig.

Ein einfaches Rezept für Honigquark. Der Magerquark wird mit Milch und Honig gemischt, um einen cremigen und süßen Snack oder eine gesunde Nachspeise zu kreieren.

Magerquark

Honigquark

Blumenkohl in eine große Schüssel schneiden, mit Wasser auffüllen und mind. 30 Minuten ruhen lassen. Sofern die Ruhezeit vorbei ist, den Blumenkohl für ca 20 Minuten in Wasser köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Speiseöl anbraten. Dann Mehl hinzugeben, umrühren und mit Wasser ca. 200ml aufgießen und Gemüsebrühe hinzugeben. Nun 2/3 des gekochten Blumenkohl in diese Brühe geben und mit einem Handrührgerät mixen. In einer separaten Schüssel die Sahne mit Eigelb verrühren und dann der gemixten Masse unterrühren. Jetzt mit Salz und Pfeffer abschmecken, kleingeschnittene Petersilie und den restlichen Blumenkohl hinzugeben. Das Ganze gut umrühren und servieren.

Eine cremige Blumenkohlsuppe aus frischem Blumenkohl, Gemüsebrühe und Sahne. Das Rezept wird mit Zwiebeln, Mehl, und Eigelb verfeinert, was der Suppe eine samtige Konsistenz verleiht. Perfekt für kalte Tage oder als leichtes Abendessen.

Blumenkohl

Wasser

kleine Zwiebel

EL	Gemüsebrühe

Eigelb

frische Petersilie

Blumenkohlsuppe

Zucchinis waschen und in Scheiben schneiden. Die Kartoffel und Zwiebel schälen und klein würfeln. Zwiebel glasig braten und mit Wasser auffüllen. Nun Zucchinischeiben und Kartoffelwürfel hinzugeben und köcheln lassen bis alles gut durch ist. Die Masse dann mit einem Handrührgerät mixen bis alles sämig ist. Sahne hinzugeben und mit Gemüsebrühe und Pfeffer würzen.

Eine köstliche und einfache Zucchinisuppe, die perfekt für kalte Tage ist. Mit der cremigen Konsistenz, die durch die Sahne und das pürierte Gemüse entsteht, ist diese Suppe nicht nur gesund, sondern auch wunderbar sättigend. Der leicht würzige Geschmack aus der Gemüsebrühe und Pfeffer rundet das Gericht perfekt ab. Schnell zubereitet und ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.

Pfeffer

Cremige Zucchinisuppe

Zuerst Karotten schälen. Dann Karotten und Zucchinis in dünne Scheiben schneiden (halber Finger dick). Die Zwiebel würfeln und mit Speiseöl und den Gemüsescheiben anbraten. Nun die passierte Tomaten hinzugeben, mit Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen, bis alles gut durch ist. Zum Schluss den Topf vom Herd nehmen und den Feta in kleine Würfel hinzugeben, bisschen warten und umrühren.

Leckeres Gemüsegericht mit Zucchini, Karotten, passierten Tomaten und Feta. Einfach zuzubereiten und perfekt für eine gesunde Mahlzeit, die sowohl vegetarisch als auch schmackhaft ist.

Karotten

Feta

Passierte Tomaten (von Mutti)

Gemüse mit Feta

Zuerst die Nudeln abkochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Dann Knoblauchöl in eine Pfanne geben und darin die Zwiebeln anbraten. Nudeln hinzufügen, nach belieben würzen und umrühren.

Spaghetti Aglio e Olio: Ein einfaches und leckeres Pasta-Rezept mit Spaghetti, Zwiebeln, Knoblauchöl und einer Prise Chili. Perfekt für ein schnelles und würziges Gericht.

Spaghetti Nudeln

Knoblauchöl

Chillipulver

Spaghetti Aglio e Olio

Rahmspinat aus der Gefriere nehmen und in einem Topf erwärmen. Währenddessen die Kartoffeln schälen und in mittelgroße Würfel schneiden und in Salzwasser abkochen, bis sie durch sind. Dann mit den Eiern ein Spiegelei zubereiten, nach belieben würzen und mit dem Rahmspinat und den Salzkartoffeln servieren.

Salzkartoffeln mit Rahmspinat und Spiegelei – ein einfaches und leckeres Rezept für ein klassisches Gericht. Schnell zubereitet und perfekt für ein herzhaftes Mittagessen oder Abendessen.

Rahmspinat

Kartoffeln (festkochend)

Salzkartoffeln mit Spinat

Zwiebeln klein würfeln. Champions waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln, Champions und Tomatenmark im Knoblauchöl anbraten. Nun mit Chardonnay ablöschen und Sahne hinzugeben. Nun mit Green Hornet, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe würzen. Dann die Nudeln und ein wenig Wasser hinzugeben und köcheln lassen. Zum Schluss Parmesan hinzugeben, umrühren und servieren.

Pilz-Wein-Sößle: Ein leckeres Pasta-Rezept mit Champignons, Chardonnay, Sahne und einer Prise Green Hornet. Perfekt für Liebhaber von cremigen Saucen und aromatischen Pilzgerichten.

Champignons

Tomatenmark (von Mutti)

Chardonnay

Green Hornet von Ankerkraut

Nudeln

grob geriebener Parmesan

Pilz-Wein-Sößle

Vorbereitung der Zutaten:Zwiebeln, Knoblauch, Thaiknoblauch und Chilis fein hacken.Tofu in Würfel schneiden.Champignons, Zucchini, Karotten und Brokkoli waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.Aromatische Basis herstellen:Sojabohnenöl in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne erhitzen.Zwiebeln, Knoblauch, Thaiknoblauch und Chilis anbraten, bis sie duften.Die Green Curry Paste hinzufügen und kurz anrösten, um die Aromen freizusetzen.Tofu und Gemüse anbraten:Tofu in die Pfanne geben und von allen Seiten leicht anbräunen.Das vorbereitete Gemüse (außer Brokkoli) hinzufügen und kurz anbraten, bis es leicht Farbe bekommt.Curry kochen:Kokosnussmilch in die Pfanne gießen und alles gut vermengen.Kaffirblätter, Palmzucker und Fischsauce einrühren.Den Brokkoli hinzufügen und das Curry bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist.Abschmecken:Mit Pfeffer würzen und nach Bedarf mit mehr Fischsauce oder Palmzucker abschmecken.Servieren:Das Curry heiß servieren, idealerweise mit gedämpftem Jasminreis oder einer anderen Beilage nach Wahl.

Genieße das köstliche Green Thai Curry mit Tofu und Gemüse, das mit der aromatischen Green Curry Paste und Kokosnussmilch perfekt abgeschmeckt wird. Einfach, schmackhaft und vegetarisch!

Sojabohnenöl

große Zwiebeln

Knoblauchzehe

Tofu

Chillis

Green Curry Paste

kleine Zucchini

Brokkoli

Kokosnussmilch

Kaffirblätter

Palmzucker

Stange Thaiknoblauch

Fischsauce

Green Thai Curry

Zuerst den Basmatireis gründlich waschen und zubereiten. Während der Reis kocht, den Sellerie und die Lauchzwiebeln in feine Stücke schneiden. Den Knoblauch in dünne Scheiben und den Ingwer in feine Streifen schneiden.Anschließend das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Garnelen hineingeben. Alles einmal aufkochen lassen und dann die weiteren Zutaten in folgender Reihenfolge hinzufügen: Gewürze (Salz und Pfeffer), Fischsauce, Sojasauce, den fertig gekochten Reis, Eier, Ingwer, Knoblauch, Lauchzwiebeln, Koriander (optional) und Sellerie.Die Suppe kurz köcheln lassen, bis der Ingwer eine angenehme Konsistenz erreicht hat. Frisch servieren und genießen!

Entdecke unser einfaches Rezept für Khao Tom, die traditionelle thailändische Reissuppe. Leicht, aromatisch und perfekt für jede Mahlzeit – mit Shrimps,  Hackfleisch oder vegetarisch. Jetzt nachkochen und genießen!

Alle Rezepte – Entdecke leckere Rezepte für jeden Anlass