Haselnussmakronen - Rezept
Rezept von Nils & KathiEin einfaches Rezept für köstliche Haselnussmakronen. Eiweiß wird steif geschlagen und mit Puderzucker, gemahlenen Haselnüssen und Vanillinzucker vermischt. Diese zarten Makronen werden mit einer ganzen Haselnuss in der Mitte gebacken – perfekt für die Weihnachtszeit oder zum Verschenken.

Zutaten für 1 Portion:
4 | Eiweiß |
250 g | Puderzucker |
300 g | gemahlene Haselnüsse |
1 Pck. | Vanillinzucker |
1 Pck. | Ganze Haselnüsse |
Zubereitung:
Eine Portion reicht für ca. 40 Makronen.
Eiweiß zu Schnee schlagen. Puderzucker mit diesem dick und schaumig rühren, dann mit den übrigen Zutaten vermischen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleine runde Makronen mit einem Esslöffel setzen, auf die Mitte eine ganze Haselnuss setzen und für ca. 15 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze in den Backofen schieben.