Ist Cremige Lauchsuppe für Anfänger geeignet?

Cremige Lauchsuppe hat den Schwierigkeitsgrad "Mittel" und ist daher für erfahrene Hobbyköche geeignet.

Für wie viele Personen ist Cremige Lauchsuppe geeignet?

Dieses Rezept ist für 6 Portionen ausgelegt. Perfekt für 6 Personen.

Welche Kategorien passen zu Cremige Lauchsuppe?

Cremige Lauchsuppe gehört zu den Kategorien: Vorspeise, Hauptgericht, Suppe, Vegetarisch. Das macht es besonders geeignet für eine vegetarische Ernährung.

Welche Zutaten brauche ich für Cremige Lauchsuppe?

Für die Zubereitung von Cremige Lauchsuppe benötigst du: 2 Lauchstangen, 1 Kartoffel, 50 g Schinkenwürfel, 2 EL Gemüsebrühe, 2 EL Oregano, Muskatnuss, Salz und Pfeffer, Weißwein, 1 EL Crème fraîche.

Wie lange dauert die Zubereitung von Cremige Lauchsuppe

Die Zubereitungszeit für Cremige Lauchsuppe beträgt insgesamt 40 Min., einschließlich 20 Min. für die Vorbereitung und 20 Min. für das Kochen.

Kann ich die Portionsgröße von Cremige Lauchsuppe anpassen?

Ja, du kannst die Mengenangaben der Zutaten anpassen, um mehr oder weniger Portionen zu erhalten. Verwende hierfür das + und - Symbol in der Zutaten-Tabelle.

Cremige Lauchsuppe - Rezept

Name: Cremige Lauchsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Vorspeise,Hauptgericht,Suppe,Vegetarisch
Ingredients: 2 Lauchstangen; 1 Kartoffel; 50 g Schinkenwürfel; 2 EL Gemüsebrühe; 2 EL Oregano; Muskatnuss; Salz und Pfeffer; Weißwein; 1 EL Crème fraîche

Rezept von Nils & Kathi

40 Min.Mittel23.10.2022

Zutaten für 6 Portionen:

2	Lauchstangen
1	Kartoffel
50 g	Schinkenwürfel
2 EL	Gemüsebrühe
2	EL Oregano
	Muskatnuss
	Salz und Pfeffer
	Weißwein
1	EL Crème fraîche

Zubereitung:

Arbeitszeit ca. 20 Min.Koch-/Backzeit ca. 20 Min.Gesamtzeit ca. 40 Min.

Lauchstangen klein schneiden und waschen. Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Nun die Schinkenwürfel in einem Topf anbraten und aus dem entstandenen Saft entnehmen. In den Saft nun das kleingeschnittene (Lauchstangen und Kartoffel) hinzufügen und gut anbraten. Nun mit Wasser auffüllen, bis gerade so alles bedeckt ist. Gemüsebrühe hinzugeben und köcheln lassen, bis alles durch ist.

Ca. 1 Drittel der Masse entfernen und den Rest mit einem Handmixer pürieren. Nun das entfernte Drittel wieder hinzugeben. Nun mit Gemüsebrühe, Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss etwas Weißwein und die Crème fraîche unterrühren und servieren.