Ist Feine Ausstecherle für Anfänger geeignet?

Feine Ausstecherle hat den Schwierigkeitsgrad "Einfach" und ist daher ideal für Anfänger.

Für wie viele Personen ist Feine Ausstecherle geeignet?

Dieses Rezept ist für 1 Portionen ausgelegt. Perfekt für eine Person.

Welche Kategorien passen zu Feine Ausstecherle?

Feine Ausstecherle gehört zu den Kategorien: Gebäck, Backwaren, Dessert. Das macht es vielseitig einsetzbar.

Welche Zutaten brauche ich für Feine Ausstecherle?

Für die Zubereitung von Feine Ausstecherle benötigst du: 500 g Mehl, 250 g Butter, 2 große Eier, 1 Prise Salz, etwas geriebene Zitronenschale.

Wie lange dauert die Zubereitung von Feine Ausstecherle

Die Zubereitungszeit für Feine Ausstecherle beträgt insgesamt 40 Min., einschließlich 30 Min. für die Vorbereitung und 10 Min. für das Kochen.

Kann ich die Portionsgröße von Feine Ausstecherle anpassen?

Ja, du kannst die Mengenangaben der Zutaten anpassen, um mehr oder weniger Portionen zu erhalten. Verwende hierfür das + und - Symbol in der Zutaten-Tabelle.

Feine Ausstecherle - Rezept

Name: Feine Ausstecherle
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Gebäck,Backwaren,Dessert
Ingredients: 500 g Mehl; 250 g Butter; 2 große Eier; 1 Prise Salz; etwas geriebene Zitronenschale

Rezept von Nils & Kathi

Backe Feine Ausstecherle diesem einfachen Rezept! Der zarte Teig wird mit Butter, Ei, Salz und Zitronenschale hergestellt, ausgerollt und mit Förmchen ausgestochen. Nach dem Bestreichen mit Eigelb werden die Ausstecherle verziert und bei 180 Grad goldbraun gebacken. Mit dem gleichen Teig lassen sich auch leckere Türmchen zaubern – perfekt für die Weihnachtszeit oder zum Verschenken!

40 Min.Einfach29.11.2022

Zutaten für 1 Portion:

500 g	Mehl
250 g	Butter
2	große Eier
1 Prise	Salz
	etwas geriebene Zitronenschale

Zubereitung:

Arbeitszeit ca. 30 Min.Koch-/Backzeit ca. 10 Min.Gesamtzeit ca. 40 Min.

Der Teig reicht für ca. 50 Ausstecherle je nach Größe.

Die kompletten Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Nun 1/2 cm dick ausrollen und mit beliebigen Förmchen ausstechen. In der Kälte steif werden lassen. Nun mit Eigelb bestreichen und nach Belieben verzieren, mit Liebesperlen, Hagelzucker, bunten Streusel etc. und für ca. 8–10 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ausbacken.

Tipp: Mit dem gleichen Teig kann man auch Türmchen machen. Dabei zwei gleiche, unterschiedlich große Ausstecher verwenden. Das Größere auf das mit Backpapier belegte Blech legen, etwas Marmelade in die Mitte geben und das kleinere darauf setzen. Die noch warmen Türmchen dann mit Puderzucker bestreuen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)