Backe zarte Butter-S Plätzchen nach einem einfachen Rezept. Mit einer Mischung aus Butter, Zucker und Ei entstehen diese köstlichen, S-förmigen Kekse, die in Eiweiß und Hagelzucker getaucht und bei 200 Grad knusprig gebacken werden. Ideal für die Weihnachtszeit oder zum Naschen zwischendurch. Eine Portion reicht für ca. 40 Plätzchen.
Arbeitszeit ca. 20 Min.Koch-/Backzeit ca. 12 Min.Gesamtzeit ca. 32 Min.
Eine Portion reicht für ca. 40 Plätzchen.
Aus den kompletten Zutaten (außer Eiweiß und Hagelzucker) einen Teig kneten. Den Teig so lange im Kühlschrank ruhen lassen, bis er hart ist. Nun daraus fingerlange und Kleinfinger-dicke Stangen formen. Dann diese S-förmig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Jetzt die Plätzchen in der Kälte erstarren lassen. Danach taucht man sie mit der Oberseite in das Eiweiß und anschließend in den Hagelzucker und backt diese bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 12 Minuten aus.
Butter S hat den Schwierigkeitsgrad "Einfach" und ist daher ideal für Anfänger.
Dieses Rezept ist für 1 Portionen ausgelegt. Perfekt für eine Person.
Butter S gehört zu den Kategorien: Gebäck, Backwaren, Dessert. Das macht es vielseitig einsetzbar.
Für die Zubereitung von Butter S benötigst du: 250 g Butter, 125 g Zucker, 1 Ei, 1 Eiweiß, Hagelzucker.
Die Zubereitungszeit für Butter S beträgt insgesamt 32 Min., einschließlich 20 Min. für die Vorbereitung und 12 Min. für das Kochen.
Ja, du kannst die Mengenangaben der Zutaten anpassen, um mehr oder weniger Portionen zu erhalten. Verwende hierfür das + und - Symbol in der Zutaten-Tabelle.
